（活力中国调研行）5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消费名品,（活力中国调研行）5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消费名品
中新社福建晋江8月20日电 题：5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消费名品
作者 周昕 吴冠标
占地近5000平方米的盼盼小面包生产线上，隧道式烤炉正以全自动化模式高效运转。经过醒发后的半成品，源源不断地进入炉内完成烘烤。“5G+AI视觉检测”系统实时捕捉每块面包的色泽，对残缺品自动剔除，以确保产品品质。
车间内，每只面包的烘烤温度、时长等数据信息，在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。
近日，记者走进位于泉州晋江的盼盼食品智慧工厂，探寻智能“香”伴的“小面包”如何成为“中国消费名品”。
2023年，盼盼食品对生产车间进行智能化改造，引入人工智能、5G+物